Brownies de cacahuete

Si juntamos brownie y cacahuete en una misma frase ¿qué puede salir mejor? Nunca hay suficientes recetas de este postre, por eso, aquí os dejamos una opción de receta de brownie fácil de preparar que, además, no contiene gluten ni lactosa

En esta ocasión, hemos conseguido que esta receta no solo esté de escándalo, sino que también sea baja en calorías usando como ingrediente principal el cacahuete en polvo desgrasado

Y es que ¿sabías que la harina de cacahuete puede ser sustituta de las harinas de cereales en tus recetas saludables? Nuestro cacahuete en polvo desgrasado es una alternativa con un alto contenido en proteína, baja en grasas y carbohidratos y con un delicioso sabor a cacahuete. 

Aunque la textura de este brownie es increíble, al ser un dulce que típicamente tiene una textura bastante densa, es habitual acompañarlo con helado de vainilla para darle un toque refrescante y más suave. Por eso, esta receta de brownie bajo en calorías combina a la perfección con nuestros helados proteicos Ice Pops en su versión vainilla. Si quieres saber cómo preparar nuestro helado proteico cremoso, puedes ir a ver el paso a paso.

2 claras de huevo

1 huevo entero

170g de Peanut Powder

100ml de agua

80g de cacao en polvo

80g de Cocoa Liquor muy troceado

5 cdas. de miel, agave o dátiles

2 cdita. de levadura

1/4 cdta. de sal

1. Precalienta el horno a 160º.

2. Bate el huevo junto con las claras de huevo

3. Mezcla los huevos batidos con la miel, el agave o los dátiles y el agua.

4. Añade la harina de cacahuete, el cacao en polvo, la levadura y la sal.

5. Mezcla bien todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea.

6. Añade los trocitos de Cocoa Liquor y repártelos por toda la masa (también puedes usar chips de chocolate).

7. Extiende la masa sobre un molde forrado en papel vegetal. Es mejor que el molde tenga poca altura.

8. Hornéalo durante 30 minutos y ¡a disfrutarlo!

Nuestra harina de cacahuete Peanut Powder está elaborada 100% de cacahuetes desgrasados de la mejor calidad, lo que la convierte en una opción rebajada en calorías. Esto es posible gracias a la técnica del prensado en frío, un proceso que no altera los beneficios del cacahuete y por el cual se extraen gran parte de sus grasas.

Además, el cacahuete es una legumbre naturalmente alta en proteínas y fibra de altísima calidad. Por eso, al sustituir las harinas de cereales por este ingrediente, conseguimos recetas saludables con un perfil nutricional muy bueno.

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