Cookie Dough

Hay cosas extrañas que saben a gloria, como la masa de galletas antes de hornear. ¿Quién puede resistirse a pasar el dedo por el bol después de preparar unas galletas? En Body Genius, definitivamente, nadie.

“Cookie dough” significa masa de galletas y es una receta muy típica americana. El nombre no engaña y se trata, nada más y nada menos que de eso, masa de galletas comestible. ¿Tal cual? Sí, se come cruda, pero el truco está en que la receta es algo distinta a la de galletas convencional, porque no incluye ni huevos, ni harina, ni agentes de crecimiento.

En Body Genius preparamos la receta “cookie dough” en esta versión tan tan saludable, ¡anota!

1 plátano machado

2 cucharadas de harina de avena Instant Oatmeal

1 1/2 cucharadas de mantequilla de cacahuete Peanut Butter

1-2 onzas de choco troceadas

1. En un bol, machaca un plátano. Mejor si es maduro, te resultará más fácil.

2. Añade al bol la harina y la Peanut Butter y amásalo hasta que quede bien repartido.

3. Trocea el chocolate y añádelo a la masa.

4. Con las manos, coge porciones de masa y dale forma de galleta.

Ahora solo tendrás que decidir: ¿comerlo tal cual o hornearlo para hacerte unas galletas?

Esta receta es súper rápida, sencilla y rica, pero no solo por eso es maravillosa. Es un snack ideal porque sus ingredientes, altos en proteína, son saciantes, pero bajos en calorías. Ideal para un chute de energía entre horas. 

- El plátano es una fruta con un gran poder energético, gracias a sus azúcares naturales, y nutritivo, ya que contiene minerales y vitaminas. Todo eso sumado a un porcentaje muy bajo de grasas.

- La avena es un cereal muy saciante porque es alta en proteína y, además, es muy rica en fibra, regula el nivel de azúcar y ayuda a reducir el colesterol.

- Nuestro amado cacahuete también es una gran fuente de proteína y, aunque tiene un porcentaje alto de grasas, son poliinsaturadas, por lo que también ayudan a controlar el colesterol. Tiene muchos minerales, vitaminas y antioxidantes que dan energía y ayudan a favorecer la concentración.

-  El chocolate, aunque es muy calórico, también es muy energético, por eso siempre es una mejor opción cuanto mayor sea el porcentaje de cacao. Pero nuestro beneficio preferido es que estimula la serotonina, lo que hace que mejore nuestro humor y alivia el estrés.

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