Salsa Thai para Nooddles

En esta ocasión, os queríamos dejar una opción salada con nuestra harina de cacahuete Peanut Powder. Estos Thai Noodles bajos en calorías son una receta facilísima y saludable de almuerzo o cena para chuparse los dedos.

La salsa Thai es una salsa tailandesa muy popular que, en su versión clásica, se caracteriza por su sabor picante y agridulce. En Body Genius la hemos versionado a nuestra manera, y la hemos adaptado con nuestro amado cacahuete en una opción de salsa Thai saludable y baja en calorías.

Esta salsa combina de maravilla con muchos platos, especialmente de estilo oriental. Nosotros la hemos preparado con noodles con verduras, pero también puede usarse para aderezar carne, pescado o mariscos o para acompañar otros salteados como el de arroz con verduras u otros platos como rollitos de primavera.

Para la salsa Thai:

  • 4 cdas de Peanut Powder
  • 4 cdas de agua
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 1 diente de ajo muy bien troceado

Para los Noodles

  • 1 cda de aceite de oliva virgen extra
  • 4 cdas de salsa de soja
  • ½ taza de agua
  • Verduras al gusto (hemos usado pimiento, zanahoria y cebolla)
  • Tofu o pollo

Para la salsa Thai:

1. En un bol, vierte el agua y la salsa de soja y mézclalas.

2. Añade la harina de cacahuete Peanut Powder y mezcla bien hasta que la salsa sea homogénea.

3. Trocea muy bien el ajo y mézclalo con la salsa.

¡Listo!

Para los noodles:

1. Corta el tofu en cuadrados o trocea el pollo y saltéalo en la sartén, con un chorrito de aceite, a fuego medio-alto durante unos minutos. No dejes de remover para que no se queme ni se pegue en la sartén. Una vez salteado, reserva. 

2. Cuece los noodles en una olla según las instrucciones del paquete.

3. Corta las verduras en juliana (a tiras finas).

4. Calienta un chorrito de aceite en un wok o una sartén y añade las verduras, un poco de salsa de soja y agua.

5. Cocina a fuego alto sin dejar de remover y añadiendo agua, para que no se quemen las verduras ni se peguen a la sartén.

6. Cuando las verduras estén al dente, añade a la sartén los noodles ya escurridos y el tofu o el pollo que tenías reservado.

7. Cocina durante un par de minutos más.

8. Sirve inmediatamente y adereza con nuestra salsa Thai baja en calorías.

¡Vas a disfrutar con este plato!

Peanut Powder es una harina de cacahuete desgrasada y rebajada en calorías elaborada con un único ingrediente: nuestros cacahuetes de calidad excepcional. Al tratarse de una harina desgrasada, su aporte en proteínas naturalmente presentes es superior, lo que la convierte en un ingrediente saludable con un impresionante 48% de proteína vegetal.

Las grasas del cacahuete son grasas naturales y saludables. Por ello, es interesante saber que no hemos creado esta harina de cacahuete desgrasada porque las grasas del cacahuete sean poco saludables, sino para darte más opciones en la cocina mientras disfrutas de todo el sabor de nuestros cacahuetes excepcionales.

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