Gachas de avena

¿Cuántos bowls de gachas de avena habremos visto en Instagram? Incontables. Este desayuno es cada vez más popular y no, no es porque sea fotogénico, sino que el motivo real del amor por este desayuno es lo saludable, nutritivo y sencillo de preparar que es.

Las gachas de avena o porridge, su nombre anglosajón, es una mezcla de copos de avena con leche, bebida vegetal o agua que, normalmente, se toma caliente. Con esta combinación conseguimos un desayuno saludable y muy completo y nada aburrido, porque podemos añadirle toppings a nuestro antojo y tener un desayuno distinto cada mañana. Si lo preparas con leche o una bebida vegetal rica en proteína conseguirás un resultado más sabroso y con proteína completa, aunque puede prepararlos también con agua o con una combinación de agua y leche y tendrás un resultado menos denso y más económico.

Para preparar la base de las gachas solo necesitarás 1 vaso de leche, bebida vegetal o agua por 4 cucharadas de copos de avena, preferiblemente finos.

Puedes preparar esta base de estas tres maneras:


PARA LOS MÁS TRADICIONALES (5-8 minutos)

  1. Vierte en un cazo la leche, la bebida vegetal o el agua y los copos de avena.
  2. Calienta a fuego medio y remueve de tanto en tanto.
  3. Cuando empiece a hervir, baja la temperatura a fuego lento y sigue removiendo de vez en cuando.
  4. Tus gachas estarán listas en 5-8 minutos, cuando tengan una consistencia espesa.


PARA LOS QUE QUIEREN AHORRAR TIEMPO (2 minutos)

  1. Vierte directamente en un bol la leche, la bebida vegetal o el agua y los copos de avena.
  2. Calienta 1 minutos en el microondas a máxima potencia.
  3. Saca el bol del microondas y comprueba la textura. Si todavía son demasiado líquidas, remueve y calienta un minuto más.

PARA LOS QUE SE LES PEGAN LAS SÁBANAS

  1. Vierte en un recipiente que puedas cerrar herméticamente la leche, la bebida vegetal o el agua y los copos de avena.
  2. Tapa herméticamente y deja reposar las gachas en la nevera durante toda la noche. 
  3. La avena se hidratará durante todas estas horas y por la mañana disfrutarás del desayuno listo y fresquito. Es una muy buena opción para el verano.

En Body Genius tenemos un montón de versiones de gachas saludables que nos hacen felices por las mañanas. De todas las que hemos preparado, os dejamos aquí una selección de nuestras favoritas:

CON FRUTA:

Ingredientes:

(a la izquierda)

  • Bebida vegetal
  • Copos de avena finos 
  • Proteína vegana de chocolate
  • Plátano
  • Peanut Cocoa
  • Protein Crunch Galleta
  • Tableta 100% cacao

(a la derecha)

  • Bebida vegetal
  • Copos de avena finos 
  • Lean Protein Dulce Cacao
  • Fresas
  • Protein Crunch negro
  • Peanut Cocoa

CON FRUTOS SECOS

Añadiendo frutos secos conseguimos modificar la textura de las gachas: los frutos secos picados le darán un toque crujiente, y las mantecas de frutos secos una textura suave y cremosa, además de un extra de proteína y grasas saludables.

CON HARINA DE AVENA

Para conseguir una textura densa más rápidamente, puedes usar harina de avena. Nuestra harina de avena sin gluten es ideal para preparar gachas porque, gracias a el proceso de térmico, son de muy fácil digestión.

Estas gachas llevan:

  • Instant Oatmeal sabor chocoavellana
  • Plátano
  • Coco rallado
  • Nibs de cacao
  • Semillas de lino

CARROT CAKE

Está versión es una locura que sabe de vicio. Para prepararla, usamos:

  • 1/4 vaso de zanahoria rallada
  • 1/2 vaso de copos de avena
  • 2/4 vaso de bebida vegetal
  • 2 cdas. de Peanut Butter
  • 1 cda. de Coco Chips
  • 1 cdita. canela en polvo
  • 1 puñado de nueces


Todos sus beneficios

Sencillo, ¿verdad? Pues este no es el único motivo por el que vale la pena echar mano de este desayuno día sí, día también, sino que, además, tiene un montón de cosas buenas que lo hacen una elección saludable y maravillosa. En resumidas cuentas:

  • Es un desayuno rico en carbohidratos de absorción lenta, lo que se traduce en una regulación de los niveles de azúcar en la sangre, evitando que el exceso se transforme en grasa, y aporta sensación de saciedad y energía para toda la mañana. Por todo esto, es ideal para controlar el peso.

  • La avena es el cereal más alto en proteína y, junto con la leche, el porridge te aporta proteínas completas.

  • Es un plato rico en fibra y betaglucanos que mejoran la salud de nuestros intestinos y ayudan a controlar el colesterol y a cuidar la salud cardiovascular.

  • La avena es rica en minerales y vitaminas B y E.

  • La avena también es un cereal rico en grasas, la mayor parte insaturadas, por lo tanto, saludables.

Y por si fuera poco, a todos estos beneficios, súmales los que puedes aportarle con los toppings, procurando siempre que también sean saludables y nutritivos pero, a la vez, le den un toque aún más delicioso.

No te pierdas nuevas ideas para tus gachas de avena en nuestro Instagram (@mybodygenius).

Producto agregado a la lista de deseos

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo