Pâte à pancake protéinée sans sucre

Qui a dit que l’on ne pouvait pas se faire plaisir tout en restant raisonnable ? Au menu pour des petits déjeuners festifs et des matins câlins : des pancakes protéinés, une recette à la fois gourmande et pleine d’énergie pour bien commencer la journée.   

Cette recette est super facile à réaliser avec notre pâte à pancake, une préparation à base d'avoine et sans gluten. Nous vous proposons plusieurs idées d'ingrédients à combiner et vous encourageons à donner libre cours à votre créativité en versant les garnitures de votre choix sur des piles de pancakes.

Pour trois pancakes de 40 g :

  • 40 g (4 doses) de Protein Pancakes de Body Genius
  • 80 ml d'eau, de lait ou de lait végétal
  • Un filet d’huile d’olive vierge extra 
  • Garnitures selon vos préférences

1. Mélangez la pâte à pancake de Body Genius avec de l'eau, du lait ou une boisson végétale, à l'aide d'un mixeur ou d'un shaker.

2. Versez une partie du mélange dans une poêle chauffée et graissée avec de l’huile d’olive vierge.

3. Laissez cuire pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la pâte se détache facilement et retournez le pancake.

4. Laissez-le cuire de l'autre côté en suivant la même méthode.

5. Répétez l’opération avec le reste de la pâte et le tour est joué ! Voilà le petit déjeuner parfait pour commencer la journée d’un bon pied. 

6. Ajoutez les garnitures à votre goût et régalez-vous. 

Voici quelques-unes de nos préférées :

IDÉE 1


Pancakes protéinés classiques à la pomme caramélisée


 Ingrédients supplémentaires :
  • 1 pomme
  • 1 pincée de cannelle
  • Purée d’amande

Étapes supplémentaires :

Pour cette recette, nous avons coupé la pomme en dés, que nous avons faits cuire au micro-ondes pendant cinq minutes. Puis nous les avons laissés dorer à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.


IDÉE 2


Pancakes protéinés aux fruits secs


Ingrédients supplémentaires :
  • 1 banane
  • Protein Crunch au biscuit
  • Purée de noix de cajou



IDÉE 3


Pancakes protéinés de chocolat aux fruits

Ingrédients supplémentaires :
  • Pancake protéiné au chocolat
  • Fraises
  • Protein Crunch au chocolat noir
  • Peanut Cocoa

D'ailleurs, vous connaissez déjà tous les bienfaits de notre pâte à pancake :

  • Elle est fabriquée à partir d'avoine complète certifiée sans gluten.
  • Elle contient de l'huile d'olive vierge extra, ce qui empêche les pancakes de coller à la poêle.
  • Elle est enrichie en protéines de lait et en œufs bio.
  • Elle ne contient pas de sucres ajoutés.

Bien qu’ils soient délicieux à consommer au petit déjeuner, les pancakes protéinés s’invitent aussi volontiers au goûter. Ils seront vos meilleurs alliés pour un après-midi pluvieux, surtout avec des enfants. 

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