Porridge aux flocons d’avoine

Le porridge aux flocons d’avoine est la nouvelle star du petit-déjeuner qui fait fureur sur Instagram. Qu’il soit présenté dans un bol ou un bocal, il est probablement devenu le plus célèbre des petits-déjeuners. S’il suscite autant d’engouement, c’est parce qu’en plus d’être sain et nutritif, il est aussi très facile à préparer.  

Le porridge d’avoine est une préparation à base de flocons d’avoine mélangés avec du lait, une boisson végétale ou de l’eau, et généralement consommé chaud. Cette combinaison d’aliments en fait un petit-déjeuner sain et très complet, dont vous ne vous lasserez pas car vous pourrez y ajouter tous les nappages et fruits de votre choix, et concocter ainsi un petit-déjeuner différent tous les jours. Si vous le préparez avec du lait ou une boisson végétale riche en protéines, vous obtiendrez un mélange plus savoureux et avec des protéines complètes. Cela dit, vous pouvez aussi le préparer avec de l’eau ou combiner eau et lait pour obtenir un mélange moins épais et plus économique. 

Pour préparer la base du porridge, il vous suffit de mélanger 4 cuillerées de flocons d’avoine, de préférence fins, dans 1 verre de lait, de boisson végétale ou d’eau. 

Vous pouvez préparer cette base des trois façons suivantes : 

POUR LES PLUS TRADITIONNELS (5-8 minutes)

1. Versez dans une casserole le lait, la boisson végétale ou l’eau et les flocons d’avoine. 

2. Faites chauffer à feu moyen et remuez de temps en temps.

3. Dès que la préparation commence à bouillir, baissez le feu au minimum et continuez à remuer de temps en temps.  

4. Votre porridge sera prêt en 5-8 minutes, une fois que la préparation aura pris une consistance épaisse.  


POUR CEUX QUI VEULENT GAGNER DU TEMPS (2 minutes)

1. Versez directement dans un bol le lait, la boisson végétale ou l’eau et les flocons d’avoine.  

2. Faites chauffer pendant 1 minute au micro-ondes à puissance maximale. 

3. Retirez le bol du micro-ondes et vérifiez la texture. Si le mélange est encore trop liquide, remuez-le et remettez-le à chauffer une minute de plus.  


POUR CEUX QUI AIMENT FAIRE LA GRASSE MATINÉE

1. Versez dans un récipient hermétique le lait, la boisson végétale ou l’eau et les flocons d’avoine.

2. Couvrez-le hermétiquement et laissez reposer la préparation dans le réfrigérateur toute la nuit.   

3. Les flocons d’avoine s’imbiberont de liquide pendant la nuit et, le lendemain matin, vous pourrez savourer votre petit-déjeuner à point et frais. Et voilà une excellente formule pour l’été !

Body Genius vous propose un large éventail de recettes saines de porridge pour commencer la journée d’un bon pied. Parmi toutes celles que nous avons préparées, voici une sélection de nos favorites

AVEC DES FRUITS

Ingrédients :

(à gauche)

  • Boisson végétale
  • Flocons d’avoine fins
  • Protéine végane au chocolat
  • Banane
  • Peanut Cocoa
  • Protein Crunch Au Biscuit
  • Tablette 100 % cacao sans additifs


(à droite)



AVEC DES FRUITS SECS

Vous pouvez agrémenter votre porridge de fruits secs pour modifier sa texture : les fruits secs broyés lui donneront une touche croustillante et les crèmes de fruits secs une texture douce et crémeuse, tout en enrichissant la préparation de protéines et de bonnes graisses



AVEC DE LA FARINE D’AVOINE

Pour obtenir plus rapidement une consistance épaisse, vous pouvez utiliser de la farine d’avoine. Notre farine d’avoine sans gluten est idéale pour préparer un porridge car, grâce au traitement thermique auquel elle est soumise, la préparation est très facile à digérer. 

Ce porridge contient :

  • Instant Oatmeal saveur chocolat-noisette
  • Banane
  • Copeaux de noix de coco sans sucre
  • Nibs de cacao naturels croustilants
  • Graines de lin



GÂTEAU À LA CAROTTE

Cette version est un vrai délice qui vous fera fondre de plaisir. Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour cette préparation : 

  • 1/4 verre de carottes râpées
  • 1/2 verre de flocons d’avoine
  • 2/4 verre de boisson végétale
  • 2 cuillerées de beurre de cacahuète Peanut Butter
  • 1 cuillerée de Coco Chips
  • 1 petite cuillerée de cannelle en poudre
  • 1 poignée de noix

Le principal, c’est qu’il est vraiment simple à préparer ! Mais ce n’est pas seulement pour cette raison que vous voudrez prendre ce petit-déjeuner tous les matins. En fait, il contient aussi un tas de bonnes choses qui en font une option saine et idéale. Voici les multiples bienfaits qu’il apporte :

  • Ce petit-déjeuner est riche en glucides à absorption lente, ce qui contribue à une régulation du taux de sucre dans le sang qui évite que l’excès de sucre ne se transforme en graisse, et qui procure une sensation de satiété et d’énergie pour toute la matinée. C’est donc une formule idéalepour contrôler son poids.
  • L’avoine est la céréale la plus riche en protéines et, mélangée avec du lait, le porridge garantit un apport de protéines complètes.
  • C’est un plat riche en fibres et en bêta-glucanes qui améliorent la santé des intestins et qui aident à contrôler le cholestérol, ainsi qu’à prendre soin de sa santé cardiovasculaire.
  • L’avoine est riche en minéraux et en vitamines B et E.
  • L’avoine est aussi une céréale riche en acides gras, dont la plupart sont insaturés, autrement dit sains.

Et, en plus de tous ces bienfaits, vous pouvez aussi garnir votre porridge de nappages sains et nutritifs, mais en veillant toujours à prendre soin de votre santé, tout en donnant à votre préparation une saveur encore plus délicieuse.  

Découvrez de nouvelles idées pour préparer un porridge aux flocons d’avoine sur notre compte Instagram (@mybodygenius) !

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